Rumegus pentru afumare- Rumegus pentru afumat din lemn de fag, rumegus din fag pentru afumarea carnii si a produselor din carne. menu. Acasa; Produse. Tip BIO 1 (HB 500-1000) Tip BIO 2 (HBK 750-2000) Tip BIO 3 (KL 1-4) Tip BIO 4 (KL 2-16) Despre noi; Contact; Email: forestsistem@yahoo.ro Tel: 0744605495. In celelalte imagini avem o afumatoare ridicata din lemn, caramizi BCA si caramizi clasice. Este un proiect mai ambitios, dar si cu o estetica sporita. Baza afumatoarei este din BCA, focarul din caramida plina, cele doua parti fiind unite de un tub prin care se strecoara fumul. Tubul este mascat de o stiva de lemne asezata sub streasina afumatoarei. Acopera tunelul dintre gropi cu scanduri din lemn. Pasul 3: Amenajarea incintei pentru alimente. In groapa desupra careia urmeaza sa afumi alimentele, introdu un butoi fara cele doua funduri sau o carcasa din sipci de lemn. Daca mergi pe varianta butoiului, acesta trebuie ars inainte, pentru a evita orice risc legat de toxicitatea vopselei. Afumarea ideala a carnatilor, este in afumatoare cu lemn de pom fructifer, in ciuda faptului ca in Romania, multi folosesc fagul. Afumatoare BIM In Fabrica de gratare BIM, se confectioneaza afumatori casnice, pentru micii producatori de produse afumate, cat si pentru industrie, tot aici se produc generatoare de fum rece. Capacul de la afumatoare este izolat termic, astfel că pe suprafata lui nu se produce condens. Daca nu ar fi izolat termic, pe tabla zincată a capacului s-ar forma picături de condens care pot cadea pe carnea supusă afumării ceea ce noi dorim sa evităm prin izolarea capacului. Stinghie sau bara de lemn 630mm; CARACTERISTICI TEHNICE 2. Afumatori la cald Afumarea la cald presupune temperaturi mai ridicate de aproximativ 60 de grade celsius, astfel ca afumatoarea va avea focarul in interiorul incintei unde se gasesc preparatele. Afumarea dureaza intre 12 si 24 de ore, timp in care afumatoarea va trebui alimentata constant cu rumegus si bucati din lemn. md2gkJb.

afumatoare carne din lemn